星巴克的救赎,星巴克现状如何?
2020年初,星巴克在中国暂时关闭了2000多家门店。同月,在2008年金融危机后,销量再次下滑。年净利润比去年下降了74.2%,损失真的很大。以前,它平均每15个小时就能打开一个新店。现在,许多商店都无人问津,很少有人能在线上销售。
从星巴克财报的角度来看,其2020财年的年净利润同比下降74.2%,几乎“减半”。2020年初,星巴克暂时关闭了中国2000多家门店,销售额自2008年金融危机以来首次下降。
星巴克已经失去了它的氛围,所以它似乎不那么有价值了。现在是星巴克改变其经营理念的时候了。过去,该公司在布局的门店通常位于一二线城市。现在,它想吸引更多的消费者,还有很多路要走。
目前,星巴克线下的直营店是公司收入的主要来源,占80%以上。然而,2020年的店铺运营并不乐观。因此,中国星巴克可以利用“星巴克气氛”完成一波营销,这也是对公司业绩的良性回报。
2021年星巴克如何占领市场?能站起来吗?
在2021财年第一季度,星巴克在2021财年第一季度的净收入为67.5亿美元。本季度,美国星巴克同店销售额下降5%,成为星巴克第二大市场中国市场增长5%,星巴克中国营收9.111亿美元(约合58.96亿元人民币)。
据财报称,今年第一季度,星巴克新开了278家门店,同比增长4%,中国市场新开了157家门店,新城市驻有15家门店。星巴克首席执行官凯文约翰逊,表示:“考虑到我们在之前几个月内没有在新店开业,这相当于过去12个月内净新开门店增加了13%。这一点特别让人印象深刻。”
除了加快门店数量外,星巴克也在经历数字化转型。2020年,星巴克改进了此前的“专星送”配送服务和“咖快”手机订单服务,推出“无接触星巴克体验”。与此同时,该服务已在上海, 浙江, 江苏和其他地区推出,以鼓励客户在线上订购。
但在一个非咖啡大国,这样的布局能让星巴克逆风而行吗?
目前,中国一半以上的星巴克门店集中几个一、二线城市,在中西部和欠发达地区还没有成为趋势。
在财报中,星巴克表示,到2022财年结束时,进入中国的230个城市并不困难。难的是如何吸引和留住客户,更难的是因为单品价格较高而沉沦。
“水桶效应”告诉我们,一个水桶能装多少水取决于它最短的板子。为了增加这个桶的含水量,需要更换或加长短板。中国的星巴克战略布局受制于下沉市场的“短板”。
失业降薪潮,每月扣的房贷车贷,物价普遍上涨,生活成本大幅上涨。一杯星巴克不能填饱你的肚子,但一份快餐可以。
2021,还需要时间来证明星巴克如何。
星巴克的救赎,从去年开始,星巴克的市场逐渐萎缩,在今年,又开始挺进中国市场,但是是否能成功,还需要更深的研究和观察,星巴克的线上点单以及扩充门店,是否有效果,还是需要时间验证。