朝天锅是山东潍坊地方名吃，请源于清代乾隆年间的民间早市，流传至今。那么朝天锅是哪个地方的菜呢?那就是山东潍坊的地方名吃了，如上所说。潍坊朝天锅经过不断的改进，于1997年分别被中国烹饪协会，山东省贸易厅认定为名小吃。很多人对朝天锅是非常喜爱的，但是对他的认识并不是很多很多人，只要它的味道好就可以了。
教您朝天锅怎么做，如何做朝天锅才好吃
1.青鱼中段洗净，从脊背剖开为两片，再切成4.5厘米长、1.5厘米宽的骨牌块，放入钵中，加入精盐拌匀，腌30分钟左右。
2.香糟放入碗中，加入料酒调稀调匀，倒入青鱼块钵中拌匀，腌渍2小时左右，取出用清水洗净，沥净水。
3.去骨咸猪腿肉用热水刷洗，洗净油污，放入蒸盘内，加入料酒，上屉蒸熟，取出晾凉，再切成4.5厘米长、3.3厘米宽、1厘米厚的块。
4.白菜摘洗干净，切成4.5厘米长、1.5厘米宽的条块。水发线粉漂清，截成长段;竹笋去掉老硬部分，洗净后切成薄片。
5.锅置火上，加入猪油烧热，下入白菜块略煸，加入清汤250克、线粉段、精盐、味精烧沸片刻，倒入火锅里。
6.原锅置火上，加入清汤烧沸，下入腌青鱼块、料酒、精盐氽熟后取出青鱼块铺摆在火锅里，再将熟咸猪腿肉块和冬笋片相间地铺摆在青鱼块上，火锅烧沸后即可上桌食用。
第26届虎门服交会将在虎门举办 为虎门服装行业高质量发展打开全新局面 记者昨日获悉，第26届中国(虎门)国际服装交易会暨2022大湾区时装周(秋季)(简称服交会)
【时快讯】陆金所控股二季度获贝莱德、Krane Funds等加仓 近日，长江证券发布研报表示，2021年以来，受中美监管政策影响，海外主动型基金对中概
全球品质，值得信赖！中秋提辆瑞虎5x PLUS，国庆接着开！ 今年中秋跟教师节撞了个满怀，很多人感慨时光逝者如斯，2022转眼已过了3 4。忙碌了大 
柏寅碳金的专业团队具备丰富的绿色金融服务 碳达峰与碳中和(双碳目标)是全球大势所趋，双碳目标的提出不仅彰显我国应对气候变化大 
酱香型白酒收藏价值不断提高，心悠然成更多高端消费人群优选 现如今大家除了饮酒、品酒以外，还喜欢收藏美酒。有人收藏酒，收藏的是它的艺术价值; 
“众力新能源”：新能源是经济社会发展须臾不可缺少的资源 中国二氧化碳排放力争于2030年前达到峰值，努力争取2060年前实现碳中和，也是进入新发 
招商基金推出债券指数投资工具 招商中证政策性金融债3-5年ETF开启网上认购 下半年以来股市横盘震荡，投资者避险情绪居高不下，较低风险的投资工具市场需求旺盛。
