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虾头变黑是一种很正常的现象,一般放置一段时间,虾头就会变成黑色。虾头变黑体现的是发生在虾体内的一种酶促反应,它和外界污染并没有什么关系。
当水体当中重金属超标就会对我们养殖的鱼虾造成毒害作用,严重的还会引起鱼虾出现鱼性中毒,导致鱼虾出现大规模死亡。鱼虾重金属含量太高会出现致癌、致畸、致突变等作用。
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