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炸东西的时候所使用的是淀粉,生粉如果是用来油炸口感上面不是很好,根本就做不到外酥里嫩的效果,所以还是应该要选择淀粉。
生粉的正确使用方法?
使用生粉的时候,菜肴中要用到的油是不能太多的,不然卤汁是很不容易粘在原料上的,这时候就没有办法达到增鲜、美型的效果。
关键词: 炸东西用生粉还是淀粉 生粉的正确使用方法 生粉怎样用 生粉吃多了有危害吗
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